作り方
- 1
パスタをお好みの堅さに茹で始める。私は、塩と少しサラダ油を入れます。
- 2
なすは輪切り、おくらは茹でて斜め切りにします。
- 3
茹でている間に、フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて炒めます。なすも入れて炒めます。
-
- 4
柔らかくなったら、小女子も入れて炒めます。
-
- 5
炒まってきたら、だしの素、しょうゆで味付けします。パスタも茹であがってきたら、湯切りせずに、パスタを移して炒めます。
- 6
おくら、大葉も入れてさっと炒めます。味が薄かったら、しょうゆ、黒こしょうで調味してください。
コツ・ポイント
簡単過ぎて何もないです。
小女子とは、イカナゴです。
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