オリーブオイルで作るりんご煮
loqbq_aki @cook_40250589
オリーブオイルで作るため、バターで作るより健康に◎！
甘過ぎず、たまにはメープル風味のりんごでリフレッシュ(^o^)
このレシピの生い立ち
りんご煮が食べたくなったのですが、バターもマーガリンも無かったのでオリーブオイルで代替えしてみました。
りんごそのままの甘酸っぱさが残り、美味しくできました。、
オリーブオイルで作るりんご煮
オリーブオイルで作るため、バターで作るより健康に◎！
甘過ぎず、たまにはメープル風味のりんごでリフレッシュ(^o^)
このレシピの生い立ち
りんご煮が食べたくなったのですが、バターもマーガリンも無かったのでオリーブオイルで代替えしてみました。
りんごそのままの甘酸っぱさが残り、美味しくできました。、
作り方
- 1
りんごの皮を剥いて、薄く切る
- 2
フライパンにオリーブオイルをしき、温まったらりんごを並べる。
- 3
りんごに火が通ってきたら、砂糖を全体にまぶす。弱火で焦げないように、ゆっくり煮込む
- 4
りんごが柔らかくなってきたら、メープルシロップ（※）を全体にかけさらに煮込む。
- 5
弱火でじっくり煮込み、好きな柔らかさになったら完成。
コツ・ポイント
砂糖やシロップ類は焦げ付かないよう、また味にムラが無くなるように全体に溶かす。
※メープルシロップ以外でも、お好みでシナモンや他のシロップ類を入れるのも良いと思います。
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