甘辛な豚大根の煮物♪
４人娘ｍａｍａ @cook_40129116
しっかり味の甘辛い煮物♬時間はかかってもほぼ放置で簡単です(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
こってりの煮物が食べたくて。(‾▽‾;)
甘辛な豚大根の煮物♪
しっかり味の甘辛い煮物♬時間はかかってもほぼ放置で簡単です(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
こってりの煮物が食べたくて。(‾▽‾;)
作り方
- 1
大根は厚さ1.5センチ程に切ったものを更に十字に切っていちょう切りに☆(面倒でなければピーラーで面取り)
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- 2
豚肉は食べやすい大きさに切る。
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- 3
フライパンに胡麻油少々(分量外)を熱して２の豚肉、ほんだしを入れて炒め、８割ほど色が変わったら大根を加える☆
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- 4
大根に油が回ったら●の調味料を入れてアルミホイルで落とし蓋…強めの中火でグツグツ15～20分程煮る♪
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- 5
大根が柔らかくなったらアルミホイルを取り、煮汁が鍋底に少量残る程度になれば火を止めていり胡麻を加えて混ぜ合わせる♪
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コツ・ポイント
豚肉はお好みのもので構いませんが、バラや肩ロースなど少し脂身が多いものの方が柔らかくてお薦めです♪煮物は甘めが好きなので我が家は砂糖大さじ３で作りましたがご自身、ご家族の好みで砂糖は減らして下さい♡
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