油揚げで簡単！低糖質カナッペ3種
糖質制限医療推進協会 @cook_40063766
カリカリに焼いた油揚げをトーストに見立ててカナッペを作りました。1人分 エネルギー294kcal /糖質2.2g
このレシピの生い立ち
小腹がすいた時や、お酒のおつまみとして、美味しくて簡単にできるものを考えてみました。
レシピ担当
江部診療所
山本 心（管理栄養士）
油揚げで簡単！低糖質カナッペ3種
カリカリに焼いた油揚げをトーストに見立ててカナッペを作りました。1人分 エネルギー294kcal /糖質2.2g
このレシピの生い立ち
小腹がすいた時や、お酒のおつまみとして、美味しくて簡単にできるものを考えてみました。
レシピ担当
江部診療所
山本 心（管理栄養士）
作り方
- 1
① 湯を沸かした鍋に油揚げを入れて、油抜きをし、水分をしっかり取っておく。
-
- 2
② ①をオーブントースターやフライパンでカリカリになるまで両
面焼く。 -
- 3
③アボカドは好きな大きさにスライスし、Aを混ぜ合わせてソースを作る。
- 4
④ウインナーは斜めにスライスして焼く、ミニトマトもスライスし、レタスは3cm角にちぎっておく。
- 5
⑤オイルサーディンの油を軽く拭き、骨に沿って半分に開き、レモンは薄切りを4等分にして、きゅうりは斜めの薄切りにする。
-
- 6
②の油揚げを6等分に切る。その上に盛り付けをしていく。
- 7
1つ目はスモークサーモンの上にアボカドを乗せてAのソースをかける。
- 8
2つ目はレタスの上にウインナーをのせてミニトマトも乗せてそ
の上にマスタードをのせる - 9
3つ目はきゅうり、オイルサーディンを乗せて軽く塩をふり、レモンを乗せる。
- 10
全てお皿に盛れば完成です。
-
コツ・ポイント
★ 油揚げはカリカリに焼くことでトーストのような食感になりま
す。
★ 具はお好きなものをいろいろとアレンジしてみてください！！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19591109
