冷やし納豆大根長芋卵黄うどん

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gotobear厨房 @cook_40110723

あるもので作りました。
このレシピの生い立ち
あるもので作成。

冷やし納豆大根長芋卵黄うどん

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材料

2人分
  1. うどん 2玉
  2. 大根 1/3本
  3. 長芋 150g
  4. 納豆 2パック
  5. 卵黄 1個
  6. ねぎ 適量
  7. いりごま 適量
  8. めんつゆ(2倍濃縮) 150cc

作り方

  1. 1

    大根をおろし水を切っておく・長芋も皮をむきすりおろしておく

  2. 2

    うどんをゆで、茹で上がったらお湯を切り水にさらして絞める。

  3. 3

    器に盛り上に大根、長芋、納豆卵黄をのせおこのみでネギ、いりごまを散らして完成。

コツ・ポイント

前準備するだけで簡単にできます。

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なんちゃって 手抜き料理が多いですが。適宜アップします。自身は透析を受けていますが不良患者なのであまり考慮されてないレシピが多いですw 但し、実際作成時には表示量より塩分は少な目に使っていると思います。
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