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三角の餃子

catherinee
catherinee @cook_40051446

おいしい餃子です
このレシピの生い立ち
哀川 翔のオリジナルレシピを アレンジしてみました
つなぎをいれたり 調味料も我が家好みにしています
焼売の皮で作るのが 気にいっています

三角の餃子

おいしい餃子です
このレシピの生い立ち
哀川 翔のオリジナルレシピを アレンジしてみました
つなぎをいれたり 調味料も我が家好みにしています
焼売の皮で作るのが 気にいっています

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材料

  1. 豚ミンチ 200㌘
  2.  塩 胡椒  適宜
  3.   酒 大さじ2
  4. にんにく しょうが 適宜
  5. 春雨(乾燥) 20から30㌘
  6. キャベツの葉 外葉で4枚程度
  7. オイスターソース 大さじ1
  8. 花椒塩 少々
  9. ごま 大さじ1
  10. 片栗粉 大さじ2
  11. にら 半束
  12. 醤油 大さじ1
  13. 焼売の皮 40枚

作り方

  1. 1

    春雨は堅めにもどす
    全ての材料を 箸の太い方で混ぜる

  2. 2

    焼売の皮に「¥のせて 半折周囲を水でぬらしてひっつける

  3. 3

    餃子と同様に 焼く

コツ・ポイント

練らずに混ぜるだけです 堅さは 酒調節
このままでも食べられる味つけになっています
ひだをとらないのいで 子供でも簡単に包めますよ

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catherinee
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学生時代にお菓子作りに目覚め はや ん十年焼き菓子が大好きです 
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