☆ステーキパエリヤ☆
★★★話題入りレシピ★★★
ステーキを使ったお手軽パエリヤ♪
お肉の旨味がギュッと詰まった
絶品パエリヤ＊
このレシピの生い立ち
ステーキをパエリヤにしたら美味しかったのでレシピにしました。
☆ステーキパエリヤ☆
★★★話題入りレシピ★★★
ステーキを使ったお手軽パエリヤ♪
お肉の旨味がギュッと詰まった
絶品パエリヤ＊
このレシピの生い立ち
ステーキをパエリヤにしたら美味しかったのでレシピにしました。
作り方
- 1
水にサフランを入れ
３０分ほどおき戻しておく♪（もどしたらサフランを取り除く）
-
- 2
にんにく、玉ねぎはみじん切りにする♪
パプリカは３センチ程度の角切りにする♪
ステーキは一口大に切り、塩胡椒する♪ -
- 3
フライパンに牛脂またはサラダ油を中火で熱し、
肉を炒める♪
両面焼きめがついたら取り出しておく♪ -
- 4
④のフライパンを洗わず、オリーブオイル大さじ１と1/2とにんにくをいて、弱火で香りが立つまで炒める♪
-
- 5
香りがたったら中火にし、玉ねぎを加えて炒める♪
-
- 6
玉ねぎがしんなりしたら
米と白ワインを加えて、米が透き通るまで炒める♪ -
- 7
①と●の調味料をを加えてよく混ぜる♪
-
- 8
カットトマトを加えてさらに混ぜ♪
-
- 9
パプリカと④の肉を載せて、煮立ったら弱火にし、蓋をして２０分弱火で炊く♪
-
- 10
蓋をあけ
強火で１分加熱して、
再び蓋をして１０分〜１５分蒸らして♪ -
- 11
出来上がり＊
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- 12
2024年9月28日
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コツ・ポイント
炊き加減はフライパンや具材、
火加減で変わるので調整する♪
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