ボウルに卵と砂糖を入れ、よく混ぜる。

サラダ油・牛乳を入れ、更によく混ぜる。

はちみつを入れ、よく混ぜる。（固まっているはちみつの場合は湯煎で溶かしてから入れてください）

ホットケーキミックスを入れてよく混ぜる。

オーブンを180度に予熱する。生地をパウンド型に流し込み、数回上から落として中の空気を抜く。

180度のオーブンで30分焼く。竹串を刺して生地が付いてこなければ出来上がり。生地が付いてくる場合は5分ずつ焼き足す。