トマトとズッキーニのス—プ
megu6628 @cook_40248380
食欲の無い時にも沢山お野菜が食べられます
このレシピの生い立ち
熱がやっと下がった子どもがトマトスープ飲みたい❗とリクエストされたので冷蔵庫を覗きながら作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは最初に切って水にさらしておく。鍋にオリーブオイルを入れベ—コンを炒める
- 2
ベ—コンに少し焦げ色が付いたら、セロリ、玉ねぎ、ズッキーニ、トマト、ジャガイモを入れ軽く炒める。
- 3
水を1500ccと昆布茶小さじ1を入れコトコト中火で煮る。
- 4
最後にお塩で味を整えて、隠し味に醤油を入れて出来上がり!
コツ・ポイント
余った野菜をとにかく切って入れるだけ
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