簡単子供が喜ぶかぶとミートボールのスープ
chipu516 @taka_chipu
旬のかぶを使って美味しいスープが簡単にできます
温まりますよ
このレシピの生い立ち
かぶの時期に、温まるスープを作りました
家族に好評でした
作って下さった皆様にhappyが訪れますように
簡単子供が喜ぶかぶとミートボールのスープ
旬のかぶを使って美味しいスープが簡単にできます
温まりますよ
このレシピの生い立ち
かぶの時期に、温まるスープを作りました
家族に好評でした
作って下さった皆様にhappyが訪れますように
作り方
- 1
にんじんは縦半分に切り、５mm幅の半月切りにします
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- 2
玉ねぎは芯を取り、横半分に切り、縦５等分にします
-
- 3
かぶは茎を少し残して、皮を厚めに剥き、半分に切り、更に半分に切り、４等分にします
-
- 4
水とコンソメを入れた鍋に、にんじん、玉ねぎを入れて、沸騰するまで強火で、沸騰したら弱火で蓋をし５分煮ます
-
- 5
煮ている間に挽き肉と卵、片栗粉をいれて、よく混ぜ合わせます
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- 6
強火にし、鍋に手を濡らして肉団子を丸めて入れていきます
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- 7
浮いてきた灰汁を取ります
-
- 8
かぶを入れて●の調味料を入れて、湧いたら弱火にして蓋をし、５分煮ます
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- 9
煮ている間に、しいたけを４等分に切ります
-
- 10
葉を洗い、茎は１cmほど、葉は２cmほどの幅に切ります
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- 11
しいたけ、茎を入れて茎の色が鮮やかになるまで煮ます
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- 12
葉を入れて色が鮮やか変わったら火を切ります
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- 13
器に盛って出来上がりです
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コツ・ポイント
かぶの茎を残すと、かぶ感を目でも楽しめます
煮てる時間を使い、野菜を切っていくことで、手早く仕上げられます
調味料を入れずに、シチューの素を仕上げに入れましたらシチューになります
お試し下さい
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さちおか -
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