豚肉と玉ねぎの甘辛煮

ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a

夫が気に入ったおかずです。
このレシピの生い立ち
コストコで買ったカナダポーク薄切りがあまりに不味くて食べられなかった。夫は大丈夫だったので、返品せず夫専用おかずにしました。

豚肉と玉ねぎの甘辛煮

夫が気に入ったおかずです。
このレシピの生い立ち
コストコで買ったカナダポーク薄切りがあまりに不味くて食べられなかった。夫は大丈夫だったので、返品せず夫専用おかずにしました。

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材料

10食分
  1. 豚薄切り 700グラムくらい
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 50cc
  4. みりん 50cc
  5. 砂糖 大さじ3
  6. 麺つゆ 大さじ5

作り方

  1. 1

    豚肉を茹でる。玉ねぎは薄切り。

  2. 2

    鍋に酒とみりんを入れ、アルコールを飛ばす。砂糖・麺つゆ・玉ねぎを加えて一煮立ちさせる。

  3. 3

    お湯を切った豚肉を入れ、タレが絡むまで煮詰めてできあがり。

  4. 4

    鍋いっぱいできるので、すぐ食べない分は冷凍保存します。

コツ・ポイント

豚肉は茹でて臭みや余分な脂を落としています。気にならない場合は端折ってOKです。

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ズボラのミクぽん
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こにちは!食欲だけで生きている猫の下僕兼フリーランス主婦(35)です。大雑把でめんどくさがりですが、美味しく食べるためならいろいろと頑張れます。基本的には地味メシ、酒のアテ。フツーだけど美味しいのが目標。分量は多めのふたり分です。★レシピブログ「フーディストノート」ライター★白だし、塩昆布、アボカド、青い皿大好き★コストコ、成城石井、カルディなどを見るのが趣味です。ヨロシクお願いします。
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