残ったご飯で…こねつけ

☆くれまゅ☆
☆くれまゅ☆ @cook_40090171

残ったご飯はこねつけに〜
このレシピの生い立ち
長野にお嫁に来て初めて出会ったこねつけ…こんなもんかな～って食べてみて自分流に作りました(*^ω^*)

残ったご飯で…こねつけ

皐月なる's cooksnap of when they made 残ったご飯で…こねつけ.
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長野にお嫁に来て初めて出会ったこねつけ…こんなもんかな～って食べてみて自分流に作りました(*^ω^*)
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材料

  1. 残りごはん 茶碗２杯くらい
  2. 小麦粉 大さじ2くらい
  3. 味噌 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    残ったご飯を少しﾁﾝして温めます。
    ここに小麦粉をいれて、ご飯を潰すように混ぜます。

  2. 2

    ご飯を手のひらより小さな小判型にします。(これはビニール袋で大きく作って切った形です)

  3. 3

    フライパンに油大さじ1.5を入れてご飯を焼きます。焦げ目がつくくらい。

  4. 4

    その間にタレをつくります。
    味噌にみりんを合わせて30秒くらいﾁﾝして、砂糖を混ぜます。

  5. 5

    両面焦げ目がついたごはんにタレをスプーンで塗ります。ひっくり返して少し焼いたら出来上がり～

コツ・ポイント

少し焦げ目がついた方が美味しいd(ﾟ∀ﾟ｡)ﾃﾞｽ!!
ｽﾞﾎﾞﾗな私はビニール袋で作っちゃいます(笑)
お釜にご飯が残った時はお釜の中に小麦粉をいれて、しゃもじで混ぜちゃいます。
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