ふわっと! レンコンバーグ☆
松本浩司 @cook_40202685
レンコンパワーで免疫力もアップ!!
野菜だけで作るのでとてもヘルシー☆
おかずにもつまみにも良い一品♪
このレシピの生い立ち
レンコンを使ったさっぱりとしたレシピを考案
ふわっと! レンコンバーグ☆
レンコンパワーで免疫力もアップ!!
野菜だけで作るのでとてもヘルシー☆
おかずにもつまみにも良い一品♪
このレシピの生い立ち
レンコンを使ったさっぱりとしたレシピを考案
作り方
- 1
レンコンの皮を剥きます
ピューラーだと簡単!! -
- 2
皮を剥いたレンコンをすりおろしボールに入れます
-
- 3
人参もすりおろします
皮を剥いても剥かなくてもOK -
- 4
ボールに人参と長葱、チューブの生姜を加えます
-
- 5
全体を混ぜ合わせて余分な水分は捨てます
※写真は水分捨ててない状態
-
- 6
黒胡椒と青のりを加えます
※写真は水分捨ててない状態
-
- 7
片栗粉を加えます
※写真は水分捨ててない状態
-
- 8
全体をよく混ぜます
余分な水分は捨てます全体を4等分にして俵型にまとめておきます
-
- 9
フライパンにオリーブオイルを引き焼きます
-
- 10
両面を中火で焼き色が付くまで焼いたら皿に盛り完成!!
コツ・ポイント
レンコン、人参、長葱、生姜を混ぜあわせた段階で余分な水分を捨ててください
写真のは間違えて捨ててないです(汗)
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