簡単に一品☆ズッキーニのコンソメ炒め
おいしい楽しい大好き @cook_40127513
手早くできる夏のごちそうです。我が家はコンソメ炒めにすると大きなズッキーニもペロリと食べきってしまいます。
このレシピの生い立ち
実家で採れたズッキーニを あまり手を加えず大人も子どももおいしく食べられるような味つけを考えました。
簡単に一品☆ズッキーニのコンソメ炒め
手早くできる夏のごちそうです。我が家はコンソメ炒めにすると大きなズッキーニもペロリと食べきってしまいます。
このレシピの生い立ち
実家で採れたズッキーニを あまり手を加えず大人も子どももおいしく食べられるような味つけを考えました。
作り方
- 1
ズッキーニの皮を縞模様にむく。
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- 2
5㎜くらいの厚さに切る。今回は大きなズッキーニだったので半月に。小さなズッキーニは丸のままで。
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- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニを入れる。強火で数分、軽く焼き色がつくくらいまで。
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- 4
焼き色がついたら火を止めてコンソメを加える。余熱で全体を混ぜ合わせ味を絡めれば完成！
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- 5
あまり火を加えると水気が出てしまい、しんなりとしてしまうので この程度でOKです。
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コツ・ポイント
焼くときにあまり混ぜない方が綺麗な焼き色がつきます。
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