ご飯がススム☆黒酢炒め♪アレンジ色々☆
ひまわり。chan @himawari_chan_
簡単甘酢タレで、たっぷりモリモリ野菜ゴロゴロ。御飯がススム♪
このレシピの生い立ち
じゃがいも、カボチャが大好きな息子のために考えました。
ご飯がススム☆黒酢炒め♪アレンジ色々☆
簡単甘酢タレで、たっぷりモリモリ野菜ゴロゴロ。御飯がススム♪
このレシピの生い立ち
じゃがいも、カボチャが大好きな息子のために考えました。
作り方
- 1
じゃがいも乱切り、水でアク抜き後、水気を軽く切ってフリーザーの口を少し開けレンジ600w6分加熱。取り出し時、火傷注意
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- 2
火が通りにくい、茄子やカボチャなどは耐熱皿に大さじ1の水をかけてから、ふわっとラップをしてレンジで5分〜7分くらい
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- 3
ごま油でニンニクを入れ、肉を炒める。肉は冷蔵庫にある肉何でもOK！その時々で変えてみてね。
-
- 4
肉や野菜に火が通ったら、レンジで柔らかくした野菜を入れて、馴染ませるように軽く炒める
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- 5
調味料は合わせておく。
- 6
調味料が具材全体に絡んだら出来上がり☆片栗粉を水で溶いて入れ、あんかけにしても♪
- 7
夏野菜のピーマン、ナス、トマトにかぼちゃプラスで♪トマトを入れる時は、調味料の後にサッと絡めてね。
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- 8
シメジ、ジャガイモ、ピーマン、カボチャ、ナス、厚揚げ、豚肉コマ、鶏肉。とろみを付けなくても♪
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- 9
鶏肉、玉葱、人参、ピーマンを焼き、調味料を入れる。焼けた鶏肉だけ取り出して、水溶き片栗粉でとろみをつけて、あんかけにも♪
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- 10
ブロッコリー入れて♪栄養満点☆
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コツ・ポイント
火が通り難い茄子、カボチャ、ジャガイモ、ブロッコリーはレンチンで時短♪ラップはふんわりかけてね。フリーザーバッグは口を少し開けてね。
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![茄子とピーマンの黒酢炒め[黒酢]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6937448/240x320cq80/photo.jpg)
その他のレシピ
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