お弁当に*シュウマイと野菜の照り焼き

まこりんとペン子
まこりんとペン子 @makorin_to_penko

話題入り感謝です!市販シュウマイで簡単に出来る照り焼きです♪野菜をプラスしてボリュームアップ!お弁当のおかずに便利ですよ

このレシピの生い立ち
下の子が中学生になって、お弁当のおかずに頭を悩ませている毎日^^;いつもは味付けを変えているだけのシュウマイに野菜も入れてボリュームを出してみたら場所を取ってくれる(笑)メインのおかずに大変身!

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 市販シュウマイ 6個
  2. ピーマン 1〜2個(大きさやお好みで調整して下さい)
  3. 玉ねぎ 1/8玉位(お好みで調整して下さい)
  4. *料理酒 大さじ1
  5. *みりん 大さじ1
  6. *醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンは洗ってヘタを切り落として縦に細切りします(縦に切った方が苦味が出ません)

  2. 2

    玉ねぎは細めのくし型に切ります(お好きな切り方で切って下さい)

  3. 3

    シュウマイはお皿に上を下にして置きます(上側を上にすると皮が固くなります)

  4. 4

    水を小さじ1位振り入れてラップをふわっとかけてレンジで1分〜1分半位チンします。

  5. 5

    フライパンに油を引き(分量外です)玉ねぎとピーマンをザッと炒めます。

  6. 6

    火を弱めて蓋をして1〜2分野菜がお好みの状態になるまで蒸し焼きします。

  7. 7

    蓋を開けて*の調味料とシュウマイを入れます。

  8. 8

    シュウマイの両面に味が絡む様に混ぜながら水分が飛んで調味料が絡まって照り照りになったら出来上がりです。

  9. 9

    お弁当に便利ですよ♪

  10. 10

    2018.10.6つくレポを下さった皆さんのおかげで話題入りする事が出来ました♪ありがとうございます(*^^*)

  11. 11

    ID20376206
    お弁当シュウマイのアレンジです♪

  12. 12

    私はいつもチルドシュウマイが安い時に買って冷凍しています(これは88円で買いました(笑))

  13. 13

    ピーマンだけバージョンです。お好みの野菜で作ってくださいね。

  14. 14

    https://news.cookpad.com/articles/30284
    クックパッドニュースに掲載して頂きました

コツ・ポイント

シュウマイをレンジでチンする時は上側を下にすると皮が固くなりません。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

まこりんとペン子
まこりんとペン子 @makorin_to_penko
に公開
Ameba公式ブロガー*栄養士*上級食育アドバイザー*ベジタブル&フルーツアドバイザ*環境アレルギーアドバイザ家にある食材で簡単美味しい毎日ご飯&卵アレルギーの子供の為に卵無しで美味しいご飯ブログ→https://ameblo.jp/makorin-to-penko/インスタ→https://www.instagram.com/makorin.to.penko3
もっと読む

似たレシピ