簡単！安納芋の青椒肉絲(ピーマンなし)
だんどり亭 @dandori
ピーマン嫌いなお子様もＯＫ♪
小松菜の食感と安納芋の甘さが絶妙♪
このレシピの生い立ち
ピーマン嫌いな方向けに何かいい野菜は無いかと・・・小松菜があったので千切りにして代用
安納芋で甘さもプラスしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
肉を細切りにしてタレを混ぜ片栗粉を混ぜる
小松菜を3cmに切り千切り
安納芋の皮を剥き半分に切り薄く切り細切り -
- 2
芋をレンジ600w1分半チン
フライパンで油少々を温め肉を少しずつ加えて炒める -
- 3
肉が半焼きになったら野菜を加え2分程炒める
中火にして掛けタレを加えて混ぜる
強火にして軽く炒めて完成 -
コツ・ポイント
肉はフライパンにばらしながら入れてくっつき防止
ばらばらの方が炒め時間も短く済みます
肉を炒めている間に芋を蒸かすので肉が半生状態でも具を全部合わせて一気に炒められて時短です
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