〈蕗と筍の佃煮炒め煮〉
フキとタケノコを食べやすい大きさに切り、中華鍋で乾煎りし、余分な水分を飛ばす。

菜種油を加え炒める。全体に油が行き渡ったら佃煮、日本酒と水を加え煮詰める。一味唐辛子とごま油を加え混ぜ出来上がり！

〈豚肉の蕗味噌炒め煮〉
中華鍋に菜種油を熱し、豚切り落とし肉を炒め る。キッチンペーパーで余分な水分を取る。

フキ味噌と日本酒を加え、味を見て濃口醤油、一味唐辛子、ごま油を加え混ぜてできあがり！