枝豆は好きなだけ房から出しておく。

★印の材料を混ぜ合わせてから卵2個を入れて混ぜ合わせる。

卵焼き器を熱してから、卵液の2/3を流し入れ、ぐちゃぐちゃに手早くまぜたら、奥に均一な厚さになるように寄せておく。＊コツ

手前の空いてるところに油をひいて、残りの卵駅を流したら弱火で奥から手前に巻いて形を整えて完成。

＊コツ‥‥このとき残りの卵液には枝豆が残らないほうがいいかも。巻きやすさが違うかな？

生地に片栗粉が入ってないのでお箸では難しいかも。私はお箸でぐちゃぐちゃに混ぜてからフライ返しで奥に寄せます。

最後はフライパンの面を利用して、弱火で丁寧に形を整えてみてください。キレイにできますよ(*^^*)