作り方
- 1
スイカを実と皮に切り分ける
- 2
皮の部分から外皮の濃い緑の部分を包丁(ピーラー)でむく
- 3
赤い部分を出来るだけなくす(赤い部分が少ない方がスイカっぽくない)
- 4
食べやすい大きさにカット
- 5
皮・水・鶏ガラスープでことこと軟らかくなるまで煮る。
- 6
仕上げに水溶き片栗とネギを入れて出来上がり。塩気が足りなければ塩を足してください。
コツ・ポイント
少し長めに煮た方が、すいかの味が気にならなくなります。
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