簡単野菜入りハムたまご
簡単、適当で子供も大人も好きな味。
このレシピの生い立ち
お中元でもらったハム、安売りで買ってきた卵がたくさんあったので。
作り方
- 1
人参、たまねぎ、じゃがいもを粗みじん切りにする
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、切った野菜を炒める
- 3
火が通ってきたらコンソメを入れ、ダマがなくなったらケチャップを入れて絡めたら火を止める
- 4
耐熱皿またはアルミカップ等にハムを敷く
(今回は耐熱皿、私はサラダ油(分量外)を薄く塗りました) - 5
ハムの上に 3 を乗せ、卵の黄身がずり落ちないように卵を割り入れる部分をくぼませておく
- 6
卵を割り入れ、塩コショウをふる
-
- 7
オーブントースターで焼いてできあがり。
(私は、220℃で8分焼きました) -
コツ・ポイント
野菜やハムの種類は家にあるもので良いと思います。
ホウレン草やチーズも合いそうです。
トースターの火加減、卵の焼き具合はお好みで！
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