簡単★優しい味【白菜と竹輪の炒め煮】

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☆s4☆ @m6s4h2

【働くママ】の節約料理(^^♪
安い食材で簡単に出来る、ちょこっとおかず。地味ながらも、ホッコリ、心和む優しい味の1品!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に中途半端に残っていた白菜の消費に。
簡単で、美味しい、なんだか昔ながらの、
懐かしい味にホッコリする1品です。

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材料

4人分
  1. 白菜(ざく切り) 200g
  2. 竹輪(輪切り) 80g(目安:4本)
  3. 人参(千切り) 40g
  4. 〇水 100cc(1/2カップ)
  5. 〇醤油 大さじ1
  6. 〇酒 大さじ1/2
  7. 〇みりん 大さじ1/2m
  8. 〇酒 大さじ1/2
  9. 〇白だし 大さじ1/2
  10. はつみつ(砂糖適量でもの可) 小さじ1
  11. 〇和風顆粒だし 小さじ1
  12. 黒いりごま 適量

作り方

  1. 1

    材料はコンな感じ。

  2. 2

    油を熱した鍋で人参を炒めます。

  3. 3

    人参がしんなりしてきたら竹輪と白菜を入れてさらに炒めます。

  4. 4

    〇を入れて炒め煮。

  5. 5

    煮立ったら蓋をして、弱火で7~8分。

  6. 6

    味がなじんだら、器に盛り、お好みで黒いりごまをふりかけ出来上がり~♪

コツ・ポイント

※冷蔵庫にある他の野菜でもアレンジ可能。
※竹輪の代わりに、小揚げ、厚揚げ、さつまあげ
 などでもいいね、シーチキンでも旨みが増し
 美味しいよ♪

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レシピ作者

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【ワーママ】の【楽して、美味しく、喜ばれる!ママワザレシピ】を楽しみながら考案。そんなレシピで作る愛情たっぷりスピードおうちごはんと息子弁当も紹介しています。※良かったらブログにも遊びに来て下さいね(^^♪  (ブログURL http://ameblo.jp/s4-s4)
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