ヘルシー ブルーベリーマフィン
Canavan @cook_40181939
小麦粉や砂糖不使用。
21day Fix対応(1個あたり:青1/2黄1/2紫1/2, 163)
このレシピの生い立ち
21 Day Fixに今取り組んでいるので。
ヘルシー ブルーベリーマフィン
小麦粉や砂糖不使用。
21day Fix対応(1個あたり:青1/2黄1/2紫1/2, 163)
このレシピの生い立ち
21 Day Fixに今取り組んでいるので。
作り方
- 1
アーモンド粉、塩、ベーキングソーダ混ぜます。
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- 2
別のボールで玉子と溶かしたココナッツオイルを混ぜます。
-
- 3
玉子を混ぜたボールの中身を、アーモンド粉を混ぜたボールと合わせます。
- 4
先ほどのボールにマッシュしたバナナとバニラエッセンスを混ぜます。甘みが欲しい場合、ここでステビアを好みで入れてください。
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- 5
最後に、優しくブルーベリーを混ぜ、表面に何粒かちらします。
- 6
9個分ライナーをしいたマフィン型にスプーンで均等に生地を入れてください。
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- 7
350F度(180度C)に予熱したオーブンで約３０分ぐらいベイクします。爪楊枝を刺して生地が付かないのぐらいが目安です。
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コツ・ポイント
レンジでココナッツバターを溶かす際、焦がさないよう気をつけてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19599468
