グラデーションチーズケーキ
そうままま @cook_40135059
チーズとチョコの美味しいレアチーズケーキ！グラデーションやマーブルにして見た目も楽しめます！
このレシピの生い立ち
レアチーズケーキをチョコバージョンにしてほしいとリクエストがあって 作ってみました！
グラデーションチーズケーキ
チーズとチョコの美味しいレアチーズケーキ！グラデーションやマーブルにして見た目も楽しめます！
このレシピの生い立ち
レアチーズケーキをチョコバージョンにしてほしいとリクエストがあって 作ってみました！
作り方
- 1
細かく砕いたビスケットに溶かしバターを混ぜて 型に敷いて冷やし固めておく
- 2
クリームチーズをハンドミキサーで混ぜクリーム状にする
- 3
砂糖を加え混ぜ合わせる
バニラオイルも加え混ぜ合わせる - 4
生クリームにゼラチンを加えふやかしておく
- 5
3を2に少しずつでも加え混ぜ合わせる
- 6
他のボールにわけて溶かしたチョコレートを混ぜ 色の濃さを調整する
- 7
湯せんにかけて温めて トロトロの状態にしておく
- 8
真ん中めがけて流し入れていく
- 9
失敗したら竹串でぐるぐる混ぜてマーブルにしてしまおう！
-
- 10
デコレーションしてみたり☆
-
コツ・ポイント
寒い時期は流し入れる時に生地を温めてトロトロの状態にして 手早く流し入れるとうまくグラデーションができます！失敗してもマーブルにしちゃえば素敵に仕上がります！
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