超速&包丁要らず エリンギの塩ドレ炒め
MSバルサミコ @cook_40251254
3.4分で出来ちゃう！冷やして食べても美味しい。
このレシピの生い立ち
エリンギって、油と相性がいいなーっと思って、それならば味付きの油 ドレッシングを合わせてみたら？と思って試してみて出来ました
超速&包丁要らず エリンギの塩ドレ炒め
3.4分で出来ちゃう！冷やして食べても美味しい。
このレシピの生い立ち
エリンギって、油と相性がいいなーっと思って、それならば味付きの油 ドレッシングを合わせてみたら？と思って試してみて出来ました
作り方
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⑴ エリンギを縦に細かく裂く。細かくなくても可
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- 2
⑵ 鍋にゴマ油を敷き、エリンギを弱めの中火で炒める。はじめは鍋肌にくっつき気味だが、水分が出始めるので放置気味に炒める。
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- 3
⑶ エリンギが少ししんなりしたらドレッシングを加え、ぐるりとかき混ぜたら完成
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コツ・ポイント
エリンギを細く裂けば、より火の通りも早くなり より超速に。叙々苑ドレッシングなどの焼肉屋系塩系ドレッシングなら何でも合います。仕上がり写真には彩りに海苔とネギを添えてます。油過多にならないために炒め油は多くし過ぎずに。
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