トマトスープを超えた!!ミネストローネ♪
plaire @cook_40220773
野菜たっぷりなのでスープというより、立派な一品☆私の友達に大人気！おもてなしにも持ってこい♪一日野菜400gなんて余裕★
このレシピの生い立ち
我が家の大人気のスープ☆
トマトスープを超えた!!ミネストローネ♪
野菜たっぷりなのでスープというより、立派な一品☆私の友達に大人気！おもてなしにも持ってこい♪一日野菜400gなんて余裕★
このレシピの生い立ち
我が家の大人気のスープ☆
作り方
- 1
野菜を切ります♪じゃがいも・玉ねぎはカレーと同じ切り方． 人参はイチョウ、セロリは小さく・薄めに、キャベツはざく切り★
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- 2
ベーコンは２センチ幅、タコはたこ焼きサイズに☆
- 3
オリーブオイルを敷いた鍋に、ベーコンを投入☆
お鍋は大きいものをお勧めします♪ - 4
ベーコンが炒まったら、キャベツ以外の野菜とタコを投入♪
で、また炒めます☆ -
- 5
お水を注いで、その上にキャベツをドーン(*'∨'*)
-
- 6
更に芯を取ったトマトをドーン(*'∨'*)
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- 7
あとは調味料をお砂糖から順番に入れてコトコト★
３時間は煮込んでください☆ - 8
お好みでパスタも(@ﾟ▽ﾟ@)リボンパスタが一番なんですが、なかったので、マカロニタイプにしました♪
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コツ・ポイント
◎ ２日目が最高です(*'∨'*)
◎ パスタを入れると、メッチャお水を吸うので、お水を多めに入れてください♪
◎ タコをお忘れなく！！
◎ ２日目には、味が濃くなるので、初日は塩分控えめがお勧めです☆
◎ 野菜掘りこんで炊くだけ！
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