鶏皮とほうれん草のハニー×ナッツ炒め
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
鶏皮の脂とほうれん草、甘めのタレが絡んで旨っ♫ナッツがいいアクセントに☆彡
おつまみにどうぞ～(´・ω・`)ｂ
このレシピの生い立ち
塩鶏を作ったときに出た皮、節分の豆まきに使った殻付き落花生、半端に残っていたほうれん草…残り物でちょっと変わった（？）一品にしてみました。ピーナッツがいいアクセントになったぁ♡覚書に(´・ω・`)ｂ
アプリでひらく作り方
- 1
塩鶏（レシピID : 19565183）を作ったときに出た皮を、胸肉２枚分使います。
皮は水気をよく拭き、細切りにする。
- 2
ほうれん草は根元から外し、よく水洗いして食べやすい大きさに切る。
落花生の殻を割り、身の薄皮を剥く。
- 3
フライパンに鶏皮を入れ、焼き色が付くまでよく炒める。こんがりしてきたらほうれん草、ピーナッツを加えて炒める。
- 4
ほうれん草がしんなりしたら、しょう油、はちみつを加えてタレをよく煮絡める。
コツ・ポイント
やや甘めの味付けです。お好みでしょう油の量を増やしてください。
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