低糖生活♪くるみのカリカリおやつ♪
☆ルジェ☆ @cook_40229685
糖尿病の自分に欠かせない低糖質おやつです♪
塩キャラメルバージョンよりもノンオイルだから、夏でもベタつかず食べやすい♪
このレシピの生い立ち
夏場はココナッツオイルが溶けて使いづらい…
いっそなしでもいけるんじゃ…というところから生まれたおやつです♪ｶﾘｶﾘうまうまです♪
低糖生活♪くるみのカリカリおやつ♪
糖尿病の自分に欠かせない低糖質おやつです♪
塩キャラメルバージョンよりもノンオイルだから、夏でもベタつかず食べやすい♪
このレシピの生い立ち
夏場はココナッツオイルが溶けて使いづらい…
いっそなしでもいけるんじゃ…というところから生まれたおやつです♪ｶﾘｶﾘうまうまです♪
作り方
- 1
くるみを160℃のオーブンで15分程焼いておく♪
またはフライパンでいい香りがしてくるまで炒って、一度取り出す形でも♪
- 2
量りの上にフライパンを乗せて、エリスリトール60gを量り入れて、水と塩も加えて強火にかける♪
- 3
大きなスプーンで混ぜ混ぜしながら加熱して、大きな泡がシュワシュワしてきたら、くるみをどさーっと投入♪
- 4
からめるようにさっと炒めたら、クッキングシートを敷いたお皿にザザーッと出す♪
- 5
スプーンで下からすくうように混ぜて、くるみがﾊﾟﾗﾊﾟﾗになるまでかき混ぜる♪
完成～(о´∀`о)ノ
コツ・ポイント
大きな泡がシュワシュワしてからくるみを入れる♪
冷める前にくるみ同士がくっつかないようにスプーンでｶﾞｼｬｶﾞｼｬ混ぜる♪
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糖質の少ないクルミを使った低糖質おやつです。甘いものを食べたいけど糖質が気になる時のために作りました。
merolynn
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19602217
