作り方
- 1
ニンジン、しいたけ、こんにゃく等の具材をすべて1cm角に切ります。
- 2
豆の水煮はザルで水気を切ります。気になるようなら軽く水で洗ってください。
- 3
材料をすべて鍋に入れます。
- 4
☆を水から全て鍋に入れます。
- 5
火にかけて沸騰したら5分煮ます。
5分経ったら火を止め、後は余熱で火を通すので冷めるまで放置してください。 - 6
食べる前、保存前にもう一度沸騰するまで火にかけます。
- 7
お皿に盛って出来上がりです。
保存する場合は密封できる保存容器へ。(しっかり冷めてから冷蔵庫へ)
コツ・ポイント
具だくさんの方がおいしいです。ゴボウ、薄揚げ等あれば入れてください。
塩分控えめの為、少し薄味なので調味料はお好みで増やしてください。
しいたけは1cm角に切ったものを冷凍保存しておくと、便利&旨味が増します。
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