かぶが主役のかんたんミルクスープ♡
ハニーmylove @cook_40099237
とろっとろのかぶをスープの主役に。
さらっとして、どんなメインにも◎
2016.3.25 人気検索トップ10入り♪
このレシピの生い立ち
旬のかぶをたくさんいただいたので、主役に☆
コクはあるけどさらっとしたスープなので、揚げ物などこってりおかずの日にも◎です。
かぶが主役のかんたんミルクスープ♡
とろっとろのかぶをスープの主役に。
さらっとして、どんなメインにも◎
2016.3.25 人気検索トップ10入り♪
このレシピの生い立ち
旬のかぶをたくさんいただいたので、主役に☆
コクはあるけどさらっとしたスープなので、揚げ物などこってりおかずの日にも◎です。
作り方
- 1
ソーセージは1cm幅に切る。
かぶの身は皮をむいて4等分にし、茎や葉はみじん切りにする。 -
- 2
お鍋にオリーブ油をしき、ソーセージとかぶの身をいれて炒める。
2分ほどたったら、かぶの茎と葉もいれる。 -
- 3
○スープをいれ、沸騰ちょっと手前で弱火にして、ことこと10分。
器に盛りつけてパセリや粉チーズをかけたら、できあがり♪ -
コツ・ポイント
かぶは茎と葉も、まるごといただきます♪
今日のソーセージはうまみとコク出しのわき役に。ベーコンでも◎
うま味が逃げないように、沸騰させないように注意です☆
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