鶏とオクラのあっさり甘酢炒め♪
ちーすけ♡ @chi_suke
やさし～い味の甘酢炒め♪
暑い日のお酒のおともにいかがですか(^^)
このレシピの生い立ち
家庭菜園のオクラをたくさん頂いたので♬
豪快に1本丸々炒めてみました(=ﾟωﾟ)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はひと口大の削ぎ切りにし♡をまぶして1５分以上置きます。（塩コショウは両面にしっかり目に振ります）
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- 2
オクラはガクを取り塩少々（分量外）を振って板ずりし熱湯でサッと茹でてザルに取る。
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- 3
玉ねぎは1㎝幅のくし型に切る。
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- 4
☆は合わせておきます。
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- 5
フライパンにゴマ油を熱し①を両面こんがり焼きます。
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- 6
②と③を加えて玉ねぎが透き通って照りがでるまで炒め合わせます。
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- 7
④を回しかけて餡を絡めます。
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- 8
器に盛ります。
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コツ・ポイント
アッサリ系の餡なので鶏肉の下味はしっかり目にするのがポイントです(^^)
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