冷凍シーフードMIXで、シーフードカレー
ideons @cook_40086423
シーフードミックスとシーチキンで、
シーフードカレーを・・・
このレシピの生い立ち
久々にカレーを作ろうと思ったら、肉類のストックが切れていました・・・
冷凍シーフードミックスとシーチキンが有ったので、シーフードカレーに変更・・・
冷凍シーフードMIXで、シーフードカレー
シーフードミックスとシーチキンで、
シーフードカレーを・・・
このレシピの生い立ち
久々にカレーを作ろうと思ったら、肉類のストックが切れていました・・・
冷凍シーフードミックスとシーチキンが有ったので、シーフードカレーに変更・・・
作り方
- 1
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- 2
ニンジンは皮を剥き、薄い半月切りにします。
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- 3
玉ねぎ（ピーマン）を、小さく切ります。
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- 4
大き目の鍋に、オリーブオイルを敷き、シーチキンと冷凍シーフードを入れて、炒めます。
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- 5
冷凍シーフードが、解凍できた程度で水を、少し（50cc位）入れカレー粉、コンソメ、にんにく、しょうがを入れて炒めます。
- 6
次に、野菜を入れて炒めます。
-
- 7
次に、残りの水を入れて、8分位煮たら火を止めます。
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- 8
火を止めたら、市販のルーを入れて、良く溶かしたら、再び火を点けて少し煮込みます。
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- 9
暖かいご飯に、8をかけて完成
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コツ・ポイント
シーフードの方から先に味付けした方が、美味しくなります。
今回、市販のカレールーは中辛を使用しています。(カレー粉を加えるため、これでもけっこう辛めです。)
好みに合わせたカレールーとカレー粉の量で調整して下さい。
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