とり天

Name: とり天
Cuisine: 日本語
Ingredients: 胸肉 1枚; 砂糖 小さじ1; 酒 大さじ1; 醤油 大さじ1/2; 生姜 大1; 小麦粉 適量; 天ぷら粉 表示どうりに水で薄める; おろしポン酢 好きなだけ

ダルちゃんママ729 @cook_40128458

胸肉が柔らかく生姜が良くきいて白の御飯にとても良く合います
このレシピの生い立ち
スーパーに良く売っている大分のとり天が食べたくて色々考えて作りました

とり天

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ダルちゃんママ729 @cook_40128458

材料

胸肉 1枚
砂糖小さじ1
酒大さじ1
醤油大さじ1/2
生姜大1
小麦粉適量
天ぷら粉表示どうりに水で薄める
おろしポン酢好きなだけ

作り方

1

胸肉はフォークで全体に穴を開ける
胸肉に砂糖と酒を振ってよく揉み
30分位おく
2
1に酒醤油生姜を入れてよく揉み冷蔵庫に入れて 1時間以上置く
3
2の水分を拭き取り小麦粉をつけて天ぷら粉をつけ 180度の油で揚げる
4

出来上がりです
おろしポン酢をつけて食べます

コツ・ポイント

最初に穴を開け酒と砂糖を良く揉みこんだらとてもやわらかな仕上がりになります
そのままで食べても味がが染みてとても美味しいです

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ダルちゃんママ729 @cook_40128458

2019/03/23 23:48に公開

ヘタの横好きですが料理を作るのがとても大好きです。皆さんのレシピを日々参考にさせて頂いています。節約料理やアレンジ料理パン作りと毎日色々自己流で作ってます

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