豚バラと大根のたいたん
よすを @cook_40153621
熱々でホクホクの大根 豚バラも柔らかく出来上がりました
このレシピの生い立ち
毎度の事ながらカミさんが買い物に行ってないため冷蔵庫の残り物で調理です。
出来上がり見て分かると思いますが味噌もなかったので「卵溶きすまし」しか作れませんでした
大根トロトロで豚も柔らかくて美味しかったです
アプリでひらく作り方
- 1
本日のお野菜
切り方は適当です -
- 2
豚バラは焼き肉用の少し厚めのやつ
-
- 3
塩胡椒して焼き目が付くまで焼きます
焼けてきたら生姜を入れてまぜます -
- 4
豚肉をどけて豚の脂で大根を焼き、軽く焦げ目を付けます
-
- 5
鍋に③④と残りの野菜を入れ、めんつゆひたひた砂糖、酒を入れ落としぶたをします
-
- 6
15分程弱火で煮ます
一旦冷まして食べる前に再沸騰させると味がしみこみます
食べる前に白ネギ振って下さい -
コツ・ポイント
コツは全くありません
めんつゆ使ってるので味付けは砂糖ぐらい
色づけに絹さやとかあったら良かったんですが…
辛子は必須レベルｗ
リアクション
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切った大根と豚肉を煮るだけの超簡単料理。でも、大根も細切りにしてから煮るので、ほんとすぐに出来ます！こんな簡単な手順でも、立派なおかずが出来るという紹介なので、調味料の量はアバウトな記載ですが、各家庭の味で加減してもらえればと思います。
ちあき. -
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その他のレシピ
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