ＦＰで簡単♪大葉のジェノベーゼソース
ういんなぁ @cook_40217643
パスタはもちろんトーストに塗ると絶品です♡色々な料理に活用できますよ。大量消費にもぜひ(^.^)
このレシピの生い立ち
元々バジルで作っていたんですが、大葉の方が手に入れやすいし経済的ではと思い、安い時期を狙って1パック100枚購入して作ってます。
ＦＰで簡単♪大葉のジェノベーゼソース
パスタはもちろんトーストに塗ると絶品です♡色々な料理に活用できますよ。大量消費にもぜひ(^.^)
このレシピの生い立ち
元々バジルで作っていたんですが、大葉の方が手に入れやすいし経済的ではと思い、安い時期を狙って1パック100枚購入して作ってます。
作り方
- 1
いつも1パック100枚購入します！この日は430円なり。
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- 2
大葉は洗ったら水分をしっかりとる。
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- 3
松の実とくるみはフライパンでから炒りしておく(粗熱はとる)
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- 4
FPにオリーブオイル以外の材料を入れて回す。
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- 5
よく混ざったらオリーブオイルを加え回す。
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- 6
清潔な瓶に詰めて完成♪
表面は乾燥防止のためオリーブオイルでおおいましょう。 -
- 7
定番のパスタに♪
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- 8
バターの代わりにトーストに塗って♪
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- 9
リゾットもいかがですか？
レシピID19168910 -
- 10
蒸したじゃがいもと和えたり、卵と混ぜてスクランブルエッグにしても美味しいですよ♪
コツ・ポイント
◯松の実とくるみの割合は合計100g位であれば変更してもらって大丈夫です。
◯瓶詰め後、使うたび最後はオリーブオイルで表面をおおっておくと乾燥・劣化防止になります。
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