玉ねぎは5ミリくらいのくし形に切る。

フライパンにサラダ油を引き、玉ねぎが半生くらいになるまで炒める。

2に豚小間切れを入れ、肉に火が通るくらいまで炒めて焼肉のタレを適量入れる。(大さじ5くらい入れたかな)

焼肉のタレがお肉に絡まったら、とき玉子を回し入れ弱火で1分。

器にご飯を盛り、4を乗せる。
刻みネギ、紅しょうがを乗せて出来上がり。