味噌煮込み★みぞれうどん♪
りもにうむ @cook_40093543
鮭の旨みとすりおろした大根と生姜がマッチして美味しいです♪
このレシピの生い立ち
鮭を加えて味噌煮込みうどんを作ったことはありましたが、今回は大根おろしをのせてみました。
味噌煮込み★みぞれうどん♪
鮭の旨みとすりおろした大根と生姜がマッチして美味しいです♪
このレシピの生い立ち
鮭を加えて味噌煮込みうどんを作ったことはありましたが、今回は大根おろしをのせてみました。
作り方
- 1
鮭に塩と料理酒 (分量外) を軽くふります。生椎茸は薄切り、ねぎは小口切り、生姜はすりおろします。
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- 2
うどんは熱湯をかけてほぐします。
大根はすりおろして
ザルにあげ、水切りします。 -
- 3
鍋に水を注いで煮立て☆を加え、味噌を溶き入れます。
- 4
２のうどんと鮭、生椎茸を加えて袋の表示時間どおりに煮ます。
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- 5
器に盛り、大根おろし、おろし生姜をのせ、ねぎを散らします。お好みで天かすをのせ、七味唐辛子をふって完成です。
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コツ・ポイント
砂糖はお好みで加減して下さい！
少し甘めのほうが美味しく召し上がっていただけると思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19606035
