ネギラー油（食べるラー油）
偏食息子のママ @cook_40132672
結構辛いので（ラー油なので）少しずつ食べてくださいね！辛いの好きな方ならすぐ無くなる量かもしれません！w
このレシピの生い立ち
食べるラー油を買うと高くつくし、辛くないし、オイル多めだし(具がメインがいい)、なら作ろう！となりました。
ご飯にそのまま乗せてもよし、ソテーや豆腐につけて食べると激うまです！
ラー油はプライベートブランドの安いものでも全然OKです！
ネギラー油（食べるラー油）
結構辛いので（ラー油なので）少しずつ食べてくださいね！辛いの好きな方ならすぐ無くなる量かもしれません！w
このレシピの生い立ち
食べるラー油を買うと高くつくし、辛くないし、オイル多めだし(具がメインがいい)、なら作ろう！となりました。
ご飯にそのまま乗せてもよし、ソテーや豆腐につけて食べると激うまです！
ラー油はプライベートブランドの安いものでも全然OKです！
作り方
- 1
ネギを細かく切ります。（我が家は小口切りした後にざっくりみじん切ります！）
写真は4本ver -
- 2
フライパンにラー油を1本を入れ、①のネギを全投入します。
火加減は弱中火位です。
焦げないように注意。 -
- 3
ネギがしなっとなり、ネギがかなり少なくなったら塩を1つまみ入れます。
-
- 4
鶏がらスープの素を入れます。
- 5
少し味見してみて、大丈夫そうなら容器に入れて……はい出来上がり♪
-
コツ・ポイント
鶏がらスープの素は少し濃いめの味になってます。薄味が良い方は、小さじ2入れて味を見ながら足して下さい。
火加減は弱火で…火を早く通したくて強くすると、ネギが焦げます。
弱火でじっくり我慢我慢( ˊᵕˋ ;)
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