何にでも合う茄子のだし醤油漬け

Name: 何にでも合う茄子のだし醤油漬け
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 小さめ3本; おかか 2つかみ; ◼︎お湯 1/3カップ; ◼︎顆粒だし 小さじ1/2; ◼︎醤油 大さじ1; ◼︎砂糖 小さじ1; お好みで炒りごま 少々

chichiino @cook_40053853

キンキンに冷やして食べる茄子のだし醤油漬けは暑い日のもう1品にピッタリ〜レンジで茄子を柔らかくするので簡単★
このレシピの生い立ち
ナスが3本残っていたので作りました。
暑かったのでだしに染み込ませてキンキンに冷やしたら美味しかった〜

何にでも合う茄子のだし醤油漬け

chichiino @cook_40053853

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材料

2人分

茄子小さめ3本
おかか 2つかみ
◼︎お湯 1/3カップ
◼︎顆粒だし小さじ1/2
◼︎醤油大さじ1
◼︎砂糖小さじ1
お好みで炒りごま少々

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作り方

1

ナスはヘタを取り、縦半分にカットして更にお好きな太さにカットし、耐熱皿に乗せてラップをしレンジで3~4分加熱する。
2

ボールに◼︎を入れてしっかり混ぜ、柔らかくなった1を加えて熱いうちに和える。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
3

器に2を盛って、おかか、好みでゴマを振りかけて完成
4

★ハンバーグの上にのせても美味しいです
★素麺の薬味にも美味しいです。
★レタスなどサラダのトッピングに美味しいです

コツ・ポイント

ナスをレンジで加熱する場合、レンジによって多少時間が変わりますので、加減して下さい。
朝に作って夕食に食べるのがキンキンに冷えて美味しいです。

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つくれぽ

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chichiino @cook_40053853

2017/07/21 08:30に公開

毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや四季(旬)で楽しむ毎日の料理や簡単でヘルシーな物から潰瘍性大腸炎、健康維持料理、アップしていますhttp://healthybeautydiet.blog.fc2.com

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