ビーガン*しょうゆベースの発酵ソース

アリサン @cook_40096385
しょうゆをさらに発酵させておいしいソースにしました。炒め物に活躍してくれます♪
このレシピの生い立ち
アリサンのフィリピン人スタッフが教えてくれたレシピです。2017年、アリサンフードカーニバルでは、ムング豆のスープの上に、このソースを絡めて焼いた油揚げを載せました。
ビーガン*しょうゆベースの発酵ソース
しょうゆをさらに発酵させておいしいソースにしました。炒め物に活躍してくれます♪
このレシピの生い立ち
アリサンのフィリピン人スタッフが教えてくれたレシピです。2017年、アリサンフードカーニバルでは、ムング豆のスープの上に、このソースを絡めて焼いた油揚げを載せました。
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