ふわとろダレが決め手♡豚肉の白みそ焼き
yuzu﹡ @cook_40249966
タレになめこを加えて、新食感！
あまい白みそにピリリときいた七味唐辛子が食欲そそるっ(◍›◡‹◍)
このレシピの生い立ち
使っていないなめこが冷蔵庫から出てきたのでみそ焼きに加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは5ミリ幅の半月切りにして下ゆでし、しいたけはスライスする。
-
- 2
なめこは流水でさっと洗う。
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- 3
豚肉(しょうが焼き用)と1・2をボウルに入れる。
合わせておいたタレを加えて混ぜ合わせ、30分くらい漬けておく。 -
- 4
付け合せ用のピーマン。半分に切って種を取り除き、レンジで1分程度加熱する。
冷めたらチーズを詰める。 -
- 5
付け合せ用の餃子の皮。
両面をフォークで何箇所かつつき、アルミホイルにのせて約2分焼く。焦げ過ぎないよう注意！ -
- 6
油(分量外)をひいたフライパンに豚肉を並べて焼く。片側に火が通ったらひっくり返し、残りの具材・タレを入れて煮詰める。
-
- 7
広めの皿に焼いた餃子の皮・くし型に切ったトマト・4のピーマンをのせ、豚肉を盛り付ける。
- 8
トマトにマジックソルトをふりかけ、豚肉に刻みネギ・好みで七味唐辛子を散らしたら完成！
コツ・ポイント
＊とろっとしたきのこ＆シャキシャキしたれんこんの歯ざわりが美味しいおかずです☆
＊煮詰めてどろりとさせるのがわたし流！全体が茶色くなっちゃうので、付け合せに赤・緑を取り入れて華やかにしています♪
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