トロトロ☆豆腐ときのこのあんかけ☆

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全部まとめて煮るから簡単☆豆腐がトロトロ☆あったまるよぉ♪
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材料

  1. 絹豆腐(木綿でも) 1丁～1丁半
  2. えのき 1/2袋
  3. しめじ 1/2袋
  4. (その他、にんじんしいたけ
  5. 枝豆長ねぎ…
  6. お好きな野菜ときのこで)
  7. 水 300ccぐらい
  8. *砂糖 小さじ2
  9. *しょうゆ 大さじ2.5
  10. *酒 大さじ3
  11. *みりん 小さじ1
  12. *ほんだし 小さじ1
  13. 片栗粉 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    きのこや野菜は何でもよし☆食べやすく切っておく。

  2. 2

    豆腐は1丁を6等分ぐらいに切る。

  3. 3

    大きめの鍋に(またはフライパン)に水とその他調味料を入れて火にかける。

  4. 4

    豆腐と野菜きのこを入れてコトコト煮る。

  5. 5

    片栗粉を少量の水で溶き、鍋に回し入れて完成～

コツ・ポイント

豆腐が崩れないように、煮汁がにごらないように、コトコト煮てね☆
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