豆腐のふわふわ卵とじ丼◆
れいこ＊ @cook_40063566
ふわふわの秘密は豆腐♪豆腐嫌いな方でも食べれるよう豆腐の味はほとんどしません！天かすも味が出て美味しいです(＾ω＾)
このレシピの生い立ち
親子丼風に作ってみました！これでも十分美味しい丼ができました♪
アプリでひらく作り方
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鍋に★を加え、沸騰したら手で豆腐を細かくちぎり、3分ほど煮ます。
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- 2
天かすを加え1分ほど煮て、溶かした卵を回すように加え弱火にして少し煮たら火を止めて蓋をします。
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- 3
丼に盛れば出来上がりです！お好みでねぎなどをのせても彩り綺麗です(^^♪
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コツ・ポイント
豆腐は絹ごし豆腐がおすすめです！絹ごし豆腐は栄養もたっぷりで調理しやすいですよ。★の調味料は、しょうゆ、砂糖、ほんだしがあれば十分美味しくできます！みりんが無いって方でも大丈夫です！
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