体ポカポカ！生姜とさつまいものかきあげ
自然派きくち村 @cook_40250670
体の中から温まる！さつま芋の甘さと生姜の辛さがベストマッチ。おかずとして一品でも、おやつとしても喜ばれますよ。
このレシピの生い立ち
無農薬・無施肥の自然栽培で生姜を栽培されている生産者さん直伝のレシピです。
寒い冬は生姜パワーで体の中から温まりましょう！
http://kikuchimura.jp/?pid=67050397
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アプリでひらく作り方
- 1
生姜は幅２mmくらいの細切りに、さつまいもは幅５mmくらいの細切りにする。
- 2
小麦粉と米粉と塩に水を少しずつ加えながら混ぜ、少し固めの衣を作る。
- 3
生姜とお芋を加え、低めの温度でカラッとするまであげる。※人参の千切りを加えてもよい
コツ・ポイント
生姜を細く千切りするのがポイント。厚くなるとちょっと辛くなったり、食感が硬くなったりしますのでご注意！
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