薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダーをボウルに入れて混ぜておきます。

溶かしバターと砂糖、卵、牛乳を粉類とは別のボウルに入れて混ぜておきます。
りんごは3分の1を角切りにして同じく混ぜます。

粉類の入ったボウルに2を入れて木べらでさっくり混ぜます。

バウンド型に入れて、上に残りのりんごを薄切りにしてのせます。
170℃のオーブンで45分焼きます。