生クリーム無しで、本格カルボナーラ!

あいえいみー
あいえいみー @cook_40083860

生クリームを使わなくても、簡単にカルボナーラ!

このレシピの生い立ち
ランチタイムに☻

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材料

1人分
  1. パスタ 1人分
  2. バター 大さじ1
  3. ほうれん草 適量
  4. ベーコン(ウインナーでもOK) 適量
  5. 小麦粉 小さじ1
  6. 無調整豆乳(普通の豆乳牛乳でもOK) 150cc
  7. 粉末コンソメ(コンソメキューブでもOK) 大さじ1
  8. ★塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    フライパンに、バターを溶かし、ベーコンとほうれん草を入れ、ほうれん草がしんなりするまで炒める。

  2. 2

    火を消し、小麦粉を入れて粉っぽさがなくなったら、火をつけて★を入れる。

  3. 3

    茹でたパスタを入れ、ソースと絡める。

  4. 4

    盛り付け温泉卵を乗せて完成!
    温泉卵の作り方はこちら→ レシピID:19612974

コツ・ポイント

バターはケチらず入れましょう!
ソースに使うのは牛乳でもOKですが、豆乳の方がコクが出て、クリームソースには向いていると思います(^^)
豆乳が苦手な人でも、豆乳っぽいクセは無いので、豆乳で作るのをオススメします!!

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