とろろ昆布と花かつおの湯豆腐

イズミルミル
イズミルミル @cook_40054671

時間がなくても美味しくてホッとする和風の即席汁物♪とろろ昆布でとろ~り温かいお豆腐をたべてみて!
このレシピの生い立ち
☆母がよく作ってくれた即席和風スープです!

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材料

2人分
  1. 豆腐 1/2丁
  2. とろろ昆布 大匙山盛り2
  3. 花かつお 5g
  4. 三つ葉 適量
  5. 500cc
  6. ひとつまみ
  7. 醤油 少々
  8. 柚子胡椒 少々

作り方

  1. 1

    お椀に花かつお、とろろ昆布、三つ葉を入れておく。豆腐は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋に水、豆腐を入れ
    火にかける。ひとつまみ塩を入れ一煮する

  3. 3

    1のお椀に2の豆腐とゆで汁を入れる。お好みで醤油、柚胡椒などをかけて食べる

コツ・ポイント

☆刻みネギなどを散らし、七味唐辛子をかけるパターンもおいしいです~
☆醤油をポン酢にしてもおいしいです

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レシピ作者

イズミルミル
イズミルミル @cook_40054671
に公開
ヨーグルト酵母、ぶどう、みかん酵母などでパンを作っています。酵母液を料理にも活用しています。冷蔵庫の中は、酵母たちでいっぱいです。
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