作り方
- 1
ボウルに▲を全て入れて肉だねを作ります。
- 2
鍋に湯を沸かし、塩をひとつまみ入れます。
- 3
肉だねをスプーンで丸く成形しながら落としていきます。
- 4
表面が白くなったらザルに取り上げます。
- 5
別の鍋に◎を入れて煮立たせたら、食べやすく切った豆腐と4を入れます。
- 6
蓋をして15分くらい煮込んだら完成です。
コツ・ポイント
つくねと豆腐を盛り付けた後に、
残ったお出汁でにんじんやいんげん豆を煮て
盛り付けると色が鮮やかになります☆
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