鶏と大根の圧力鍋でつくるトロトロ煮

ままぶちょ
ままぶちょ @cook_40218287

圧力鍋で簡単!しかも、いくらでも食べられちゃう味。鶏がほろほろで、離乳食後期にもいいです。
このレシピの生い立ち
圧力鍋でつくる大根煮のレシピを試行錯誤してようやく納得できる味になりました。簡単なので、忙しい日の作り置きにピッタリ。

鶏と大根の圧力鍋でつくるトロトロ煮

圧力鍋で簡単!しかも、いくらでも食べられちゃう味。鶏がほろほろで、離乳食後期にもいいです。
このレシピの生い立ち
圧力鍋でつくる大根煮のレシピを試行錯誤してようやく納得できる味になりました。簡単なので、忙しい日の作り置きにピッタリ。

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材料

3、4人分
  1. 大根 1/2本
  2. 鶏もも肉 200g
  3. だし汁 210cc(240cc)
  4. 醤油 大さじ3(大さじ1)
  5. 砂糖 大さじ2(小さじ2)
  6. みりん 大さじ2(大さじ1)
  7. ()でつくるとあっさり味

作り方

  1. 1

    大根は少し大きめの乱切りに。鶏は一口大に切る。

  2. 2

    圧力鍋に、材料全部を入れて、強火で加熱。ピンが上がってから弱火にして13分煮る。火を止めたらピンが下りるまで放置。

コツ・ポイント

煮終わってから少し置いて冷ますと味がさらにしみしみになります。大根を小さく切ると崩れるので注意。大人用には生姜スライスを入れても美味しい。※あっさり味のレシピを()内に追加しました。作り方は同じです。あっさり風味がお好きな方に。

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