簡単に♡ナスとパプリカの味噌炒め
marinature @cook_40134989
調味料３つで簡単に！夫も子供もパクパク！しっかり味の炒め物です(*^^*)しっかり味で夏バテにも！！
このレシピの生い立ち
いつも同じ味付けの野菜炒めで、飽きてしまったので味噌味にしてみました！しっかり味がついているからか、野菜嫌いな２歳の息子もパクパク食べてくれてビックリ！！
簡単に♡ナスとパプリカの味噌炒め
調味料３つで簡単に！夫も子供もパクパク！しっかり味の炒め物です(*^^*)しっかり味で夏バテにも！！
このレシピの生い立ち
いつも同じ味付けの野菜炒めで、飽きてしまったので味噌味にしてみました！しっかり味がついているからか、野菜嫌いな２歳の息子もパクパク食べてくれてビックリ！！
作り方
- 1
ナスは半月切り、パプリカ、玉ねぎは一口大に切る。
●をよく混ぜ合わせておく。 - 2
フライパンに油を熱し、強火でナスを炒め、いったんお皿に取り出す。
- 3
そのままのフライパンに油を追加して、豚肉を炒め、火が通ったらパプリカ、玉ねぎを加え、さらに炒める。
- 4
野菜にも火が通ったら、ナスを戻し入れ、︎●のタレを加え、混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
初めにナスを炒めるときは、炒め過ぎると柔らかくなりすぎてしまうので注意してください。強火で両面に軽く焼き色をつける感じが良いです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19610590
